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Cipolle Dorate

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Cipolle Dorate Estere

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DescriptionCipolle Dorate EstereMenta 200GAromi Misti 30GCipolle RosseMazzetto basilicoAgliotreccia ( 1,3 Kg)
ContentIl basilico è il re delle piante aromatiche da utilizzare in cucina ed è diventato un ingrediente tipico della cucina italiana spopolando negli orti delle regioni mediterranee. Ecco perché il basilico è davvero il re degli orti e della bella stagione: il suo nome deriva infatti dal latino “basilicum” e dal greco “basilikon phyton” che significa “pianta regale e maestosa”. 100 grammi di basilico contengono:
  • 26 mg di vitamina C
  • 300 mg di potassio, 250 mg di calcio
  • 37 mg di fosforo
  • 39 calorie
Il basilico è composto per circa il 92% da acqua e contiene una piccola parte di proteine. Contiene anche vitamina A e vitamine del gruppo B. La preparazione più famosa a base di basilico è il pesto, infatti lo vede protagonista insieme all'olio extravergine e ai pinoli nella realizzazione di una salsa che di solito si usa per condire la pasta ma che va benissimo anche come ingrediente da spalmare sul pane o per farcire la pizza e molto altro. Il basilico, da coltivare nell'orto o in un comune vaso sul balcone, cresce bene quando il sole è abbondante e la temperatura tra i 20 °C e 25 °C, come nel clima mediterraneo. Va innaffiato con frequenza e regolarità, ma bisogna prestare attenzione a mantenere il suolo ben drenato, in quanto i ristagni d'acqua sono dannosi per le sue radici.    
L'aglio è una delle piante medicinali che viene consumata da migliaia di anni; non solo per il caratteristico sapore pungente ma anche per i numerosi benefici che garantisce alla salute . L’aglio fa parte della tradizione culinaria italiana ed è da sempre considerato un rimedio naturale. Appartiene alla famiglia delle liliacee insieme alla cipolla e all’erba cipollina. Recenti studi dimostrano che l’assunzione di aglio sia un ottimo alleato per il metabolismo. Proprietà minerali e oligominerali
  • Calcio
  • Potassio
  • Magnesio
  • Vitamina C e
  • Vitamine B1 e B2.
Possiede numerose proprietà:
  • Antisettiche, in particolare nei confronti dell’intestino che aiuta a liberare da infezioni e parassiti.

Utile in caso di dissenteria, meteorismo e crampi addominali;

  • Digestive, grazie a particolari enzimi con i quali favorisce le secrezioni gastriche;
  • Depurative, in quanto aiuta a liberarsi dai metalli pesanti che si accumulano in fegato, reni e polmoni;
  • Antiossidanti, in quanto abbassa i livelli di glicemia nel sangue, contrastando il diabete, l’ipertensione e il colesterolo alto ed è alleato della salute del cuore;
  • Antitumorali, grazie all’insieme di proprietà depurative e antibatteriche viene considerato utile nel prevenire il tumore allo stomaco;
  • Antibiotiche, poiché rafforza il sistema immunitario e agisce da potente battericida, utile in particolare quando la flora intestinale risulta alterata.
Per avere il massimo dei suoi benefici l’ideale sarebbe mangiarlo crudo. Curiosità: Gli antichi Egizi sfruttavano le sue proprietà per aumentare la resistenza degli schiavi impegnati nel costruire le piramidi e per prevenire che si ammalassero.
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