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Mandorle Sgusciate

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Mandorle Sgusciate- 250 gr

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DescriptionMandorle Sgusciate- 250 grLimoni  
         
Uva Italia  Pere ConferenceMele Royal  Mela Stark 70/75 Melinda    
ContentTutti conosciamo il limone, una pianta originaria dell’India settentrionale e della Cina. Nel nostro paese è uno dei fiori all'occhiello della produzione agro-alimentare. L’albero del limone fiorisce tutto l’anno e produce contemporaneamente dei frutti, per cui questi agrumi non sono stagionali. Posso inoltre maturare anche se non sono più sui rami per cui spesso si raccolgono ancora verdi e acerbi per poi essere trattati.

Il limone infatti non è solo un alimento, ma un vero e proprio rimedio naturale.

Grazie alle le sue virtù depurative e rimineralizzanti, il limone aiuta a disintossicare l’organismo. Se ne consiglia dunque un bicchiere mescolato all’acqua tiepida a digiuno ogni mattina, per regolarizzare l’intestino, combattere addirittura la cellulite e attivare le difese dell’organismo. Della stessa famiglia del limone vi sono diversi agrumi, non tutti tradizionali e originari del Mediterraneo: Ma vediamo quanta veramente ne contiene: 100 gr di frutto fresco contengono 11 mg di vitamina C, che corrispondono al 71% del fabbisogno giornaliero di un adulto; mentre un kiwi ne contiene 90 mg/100 gr e il ribes rosso 80 mg/100 gr. Valori nutrizionali per 100 gr di limone senza buccia:
  • Kcal 29
  • Acqua 89gr
  • Carboidrati 9,32gr
  • Proteine 1,1gr
  • Grassi 0,3gr
  • Fibre 2,8gr
  • Calcio 26mg
  • Fosforo 16mg
  • Ferro 0,6
  • Potassio 138mg
  • Magnesio 8mg
  • Vitamina C o Acido ascorbico 53mg
  • Indice glicemico 20
   
Tra gli alleati della tua salute e della tua bellezza spicca per le sue benefiche proprietà l'uva, un vero concentrato di sostanze preziose che regalano benessere. Si tratta del frutto della vite costituito da bacche (acini) più o meno piccole, rotonde o oblunghe, riunite in grappoli. In base al colore si identificano uve bianchenere o rosate; secondo l'impiego, si hanno uve da tavolauve da vino o uve da essiccare (varietà senza semi). L'uva è molto ricca di zuccheri direttamente assimilabili (glucosio, levulosio, mannosio); contiene inoltre acidi organici, sali minerali (potassio, ferro, fosforo, calcio, manganese, magnesio, iodio, silicio, cloro, arsenico), vitamine A, del gruppo B e C, tannini (nella buccia), polifenoli. Occorre però ricordare che la composizione e il gusto dell'uva variano molto secondo la zona di produzione, le condizioni climatiche e la varietà. 100 grammi d'uva fresca apportano all'incirca:
  • 61 Kcal
  • Acqua ne costituisce una quantità abbondante (80,3% ca.)
  • Carboidrati – soprattutto fruttosio e glucosio – sono stimati attorno al 15,6%
  • Fibre ammontano all'1,5%
  • Proteine allo 0,5%
  • Grassi, pochissimi, costituiscono solamente lo 0,1%.
  • Ricca in sali minerali, in particolare potassio (192 mg/100g); presenti, seppur in quantità meno importanti, anche
  •  manganeseramefosforo e ferro.
  • Tra le vitamine dell'uva non possono mancare la C (6 mg %), la B1, la B2PP ed A.
Le pere sono un frutto saporito e ricco di benefici. La pera insieme alla mela, è tra gli ingredienti naturali più comunemente consumati nei nostri pasti quotidiani. Ricchissima di fibre, svolge un naturale effetto benefico a livello intestinale. Si possono cucinare svariate ricette, in genere la cottura principale è al forno, ma possono essere passate a spicchi in padella, caramellate o fritte, e a tocchetti nelle torte e nei plumcake. Tra le tante proprietà delle pere rientrano:
  • Contrastano possibili problemi cardiaci o cardiocircolatori e favoriscono la diuresi
  • Grazie alla presenza di lignina e vitamina C migliorano la vista
  • Contengono potassio che favorisce l’assimilazione di calcio, per questo le pere sono indicate per coloro che soffrono di debolezza o dolori alle ossa
  • Prevengono la formazione di rughe, grazie all’elevata quantità di acqua e alle vitamine A ed E
  • Sono energizzanti, grazie agli zuccheri e alle vitamine B1 e B2 combattono la calura in caso di febbre, grazie alla presenza glucosio
Esistono diverse tipologie di pere:
  • Abate
  • Conference
  • Kaiser
100 g di pere forniscono 35 kcal e contengono:
  • Acqua 87,40g
  • Carboidrati 8,80g
  • Zuccheri 8,80g
  • Proteine 0,30g
  • Grassi 0,10g
  • Fibra 3,80g
  • Sodio 2mg
  • Potassio 127mg
  • Ferro 0,30mg
  • Calcio 11mg
  • Fosforo 15mg
  • Magnesio 7mg
  • Zinco 0,05mg
  • Rame 0,05mg
  • Vitamina C 4mg
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