Descrizione
La pera è uno dei frutti invernali più amati e apprezzati, molto appetibile anche per la nostra salute.
Le pere sono ricche anche di vitamine B1 e B2, vitamina A, E e C, mentre la lignina in esse presente (ma anche il sorbitolo presente in moderate quantità) previene stipsi ed emorroidi e riduce il rischio di tumori al colon.
Tra le altre proprietà delle pere rientrano:
- Contrastano possibili problemi cardiaci o cardiocircolatori e favoriscono la diuresi
- Grazie alla presenza di lignina e vitamina C migliorano la vista
- Contengono potassio che favorisce l’assimilazione di calcio, per questo le pere sono indicate per coloro che soffrono di debolezza o dolori alle ossa
- Prevengono la formazione di rughe, grazie all’elevata quantità di acqua e alle vitamine A ed E
- Sono energizzanti, grazie agli zuccheri e alle vitamine B1 e B2 combattono la calura in caso di febbre, grazie alla presenza glucosio
100 g di pere forniscono 35 kcal e contengono circa (parte edibile 91%):
Acqua 87,40g
Carboidrati 8,80g
Zuccheri 8,80g
Proteine 0,30g
Grassi 0,10g
Fibra 3,80g
Sodio 2mg
Potassio 127mg
Ferro 0,30mg
Calcio 11mg
Fosforo 15mg
Magnesio 7mg
Zinco 0,05mg
Rame 0,05mg
Vitamin B1 0,01mg
Vitamin B2 0,03mg
Vitamin B3 0,10mg
Vitamina C 4mg
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