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DescriptionPrezzemolo (Mazzetto 100gr)Peperoncino piccante in confezione
Patate Camillo
PorriCarote In Confezione (900gr-1Kg)Zenzero (Confezione 500gr)
ContentIl peperoncino è un ortaggio utilizzato prevalentemente come  spezia, fresco o secco. In altri paesi, ad esempio in Centro e Sud America, grazie all'abitudine per il gusto piccante, ogni giorno vengono mangiate grandi quantità di peperoncino. Esso ha un apporto calorico moderato che viene fornito principalmente dai carboidrati (fruttosio). Esistono più di 3000 varietà di peperoncino, in Italia la specie più coltivata è il peperoncino rosso. Il peperoncino piccante è un alimento adatto ad ogni regime dietetico in quanto ricco di vitamine, calcio e ferro (aiuta ad alzare i valori di ferritina nel sangue, ottimo per le persone che soffrono di  anemia). Nel peperoncino è presente una sostanza, la capsaicina, la stessa molecola responsabile del suo sapore violento e piccante. Il peperoncino, grazie al suo contenuto in antiossidanti e capsaicina (vasodilatatore), viene anche usato per certi disagi cardiovascolari, tra cui soprattutto la scarsa circolazione, il colesterolo alto e la prevenzione generale delle malattie cardiache. Il peperoncino aiuta a combattere la ritenzione idrica (possiamo dunque ritenerlo un alleato per dimagrire) e l’ipertensione dovuta al consumo eccessivo di sodio. Le sue proprietà secondo recenti studi sono risultate interessanti anche nel caso di diabete di tipo 2 ma sono in corso studi per dimostrare la sua efficienza nella prevenzione di tumori. Valori per 100g di peperoncino fresco:
  •  Acqua 97,8 g
  • Proteine 1,8 g
  • Kcal 30
  • Grassi 0,5 g
  • Carboidrati 3,8 g
  • Fibre 1.9 g
  • Ferro 0,5 mg
  • Calcio 18 mg
  • Potassio 395 mg
  • Fosforo 18 mg
  • Sodio 11 mg
  • Zinco 0.27 mg
  • Vitamina C 229 mg
  • Vitamina E 0,8 ugr
  • Beta carotene 4994 ugr
 
Il porro è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Liliaceae; imparentato con la cipolla ha un gusto simile ma molto delicato. Possono essere utilizzati in molteplici ricette grazie al loro gusto delicato e adatto per primi e secondi piatti. Indicati già a partire dai sei mesi di vita, sono ortaggi facilmente digeribili e possiedono innumerevoli proprietà benefiche.
  1. Aiutano digestione e transito intestinale. Gli oli essenziali del porro stimolano la produzione di succhi gastrici, aiutando il processo digestivo. Inoltre, le fibre solubili contenute nella parte bianca, stimolano e regolarizzano il transito intestinale. Sono ortaggi utili nei casi di gonfiore addominale e aerofagia, riducendo i gas intestinali.
  2. Efficacia antiossidante. La presenza di un ricco complesso vitaminico e di sali minerali rende il porro un efficace antiossidante, idratante e mineralizzante potenzia il sistema immunitario contro le malattie da raffreddamento e gli stati influenzali, contrasta i radicali liberi, previene l’invecchiamento cellulare, contrasta reumatismi e artriti.
  3. Antibiotici naturali. I porri contengono l’allicina, una sostanza chimica che ha effetto antibiotico e aiuta a difendere l’organismo da malattie, funghi e aggressioni batteriche.
  4. Disintossicanti e diuretici perché  hanno proprietà disintossicanti e diuretiche grazie all'alto contenuto di potassio, che interviene nella secrezione dei liquidi nel corpo e l’eliminazione delle sostanze tossiche per mezzo dei reni. Consigliati a chi ha problemi renali e di ritenzione idrica.
  5. Proteggono il cuore e aiutano a contrastare la formazione di colesterolo cattivo, a tutto vantaggio di cuore, vene e arterie. Sempre grazie al potassio, sono in grado di contribuire a tenere sotto controllo la pressione sanguigna.
  Trattandosi di ortaggi ricchi d’acqua, i porri sono poco calorici. Con 35 calorie ogni 100 grammi, contengono:
  • Acqua 87,4 g
  • Carboidrati 5,2 g
  • Proteine 2,1
  • Lipidi 0,1 g
  • Fibre 2,9 g
  • Ferro 0,8 mg
  • Sodio 9 mg
Le carote sono un ortaggio ricchissimo di proprietà nutrizionali, possiedono un ricco assortimento di vitamine e sali minerali. Oggi, la coltivazione della carota è molto diffusa in tutta Europa, nell'Africa del nord e nel continente asiatico; essa si sposa con numerosissime ricette sia dolci che salate. Le carote fanno parte della famiglia delle ombrellifere, insieme ai finocchi e ad alcune erbe aromatiche.  È possibile consumare questo alleato sia crudo che cotto poiché la cottura non pregiudica l'utilità dei caroteni di cui le carote sono ricchi e che vengono utilizzati dal nostro organismo per la produzione di Vitamina A. La vitamina A svolge un ruolo protettivo importantissimo per:
  • utile nella formazione e nel mantenimento della pelle, dei tessuti cartilaginei e delle mucose, tra cui quelle dei polmoni, della bocca e del naso. Favorisce la formazione dell’abbronzatura, proteggendo l’epidermide dai raggi solari;
  • interviene nel processo visivo, protegge la retina e aumenta la capacità di visione in condizioni di scarsa illuminazione;
  • aumenta la resistenza contro le infezioni e interviene nei processi di smaltimento delle tossine da parte del fegato. I carotenoidi come la vitamina A stimolano la produzione di linfociti T, globuli bianchi nel sangue che fungono da spazzini a difesa dell’organismo;
  • antinfiammatoria;
  • protegge l’apparato cardiovascolare;
  • potente antiossidante che contrasta l’invecchiamento cellulare. In particolare, contrasta i radicali liberi che sono la causa dei danni cellulari nell'organismo. In sinergia con gli altri carotenoidi contenuti nei vegetali, rinforza il sistema immunitario.
  • Sono amiche della pelle e della bellezza, sono molto indicate nell'alimentazione infantile perché contribuiscono all'assorbimento dei liquidi a livello intestinale.
Lo zenzero è una pianta dalle proprietà uniche; il suo profumo riporta alla freschezza del limone ma il suo sapore è pungente quasi piccante. Stimola la produzione di saliva e le secrezioni biliari, per questo motivo protegge, dall'ulcera gastrica, mentre a livello di intestino riequilibra la flora batterica, riduce anche il colesterolo ed è utile per trattare reumatismi, artriti, strappi e dolori muscolari. Nella medicina cinese e indiana antiche si impiegava questa radice per trattare i disturbi di stomaco, fegato e di intestino, la nausea, il mal di denti e i reumatismi, e veniva utilizzato spesso in cucina per la sua funzione benefica sulla digestione. È anche un antidolorifico: alcuni preparati a base di questa spezia limitano i dolori mestruali, articolari, intestinali e l’emicrania; Inoltre combatte le vertigini e l’ipotensione. È usato anche per fare delle bevande analcoliche come il Ginger Ale inglese e come aroma per dolci e biscotti.   Questa tabella mostra l’apporto energetico (calorie) per 100 grammi e i nutrienti (proteine, carboidrati, zuccheri, grassi/grassi, acidi grassi saturi, fibre alimentari, sodio, sali minerali e vitamine) che fanno parte della sua composizione:
  • Energia – Calorie 332 kcal
  • Proteine 8,98 g
  • Carboidrati 57,5 g
  • di cui Zuccheri 3,34 g
  • di cui Amido 54,2 g
  •   Acidi Grassi – Lipidi 4,24
  • saturi 2,6
  • monoinsaturo 0,479 g
  • polinsaturi 0,929 g
  • omega 3 0,223 g
  • omega 9 0,357 g
  • Sodio 27 mg
  • Acqua 9,94 g
  • Fibre 14,1 g
  • Magnesio 214 mg
  • Fosforo 168 mg
  • Potassio mg 66
  • Calcio 114 mg
  • Manganese 33,3
  • Ferro 19,8 mg
  • Rame 0,48
  • Zinco 3,64
Vitamine:
  • A – Beta-Carotene 18 µg
  • A – Retinolo 0 µg
  • D / colecalciferolo 0 µg
  • C / acido ascorbico 0,7 mg
  • B1 / tiamina 0,046 mg 4
  • B2 / riboflavina 0,17 mg
  • B3 / PP niacina 9,62 mg
  • B5 / acido pantotenico 0,477 mg
  • B6 / piridossina 0,626 mg
  • B9 / acido folico 34 µg
  • B12 / cobalamina 0 µg
WeightN/AN/AN/AN/AN/AN/A
DimensionsN/AN/AN/AN/AN/AN/A
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